Winterzauber-Panna-Cotta mit Orangenkompott
Winterliche Panna-Cotta mit Winterzauber Gewürzmischung verfeinert
Portionen :4
Zutaten
Für die Panna Cotta:
- 400 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 60 g Zucker
- 1 TL Winterzauber-Gewürzmischung
- 3 Blatt Gelatine
Für das Orangenkompott:
- 2 Orangen filetiert
- 1 EL Zucker
- 1 Schuss Orangenlikör optional
Anleitungen
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Sahne, Milch, Zucker und Winterzauber-Gewürzmischung in einem Topf aufkochen.
- Vom Herd nehmen, 10 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb gießen.
- Gelatine in der warmen Sahnemischung auflösen, in Gläser füllen und 3–4 Stunden kaltstellen.
- Für das Kompott Orangenfilets mit Zucker und Likör kurz aufkochen, abkühlen lassen und auf die Panna Cotta geben.
Notizen
Die feine Chili-Note der Gewürzmischung verleiht dem cremigen Dessert eine elegante, leicht pikante Tiefe – ein Highlight für jedes winterliche Menü.